Etichetă: Salată de fenicul

Salată de fenicul cu spanac, ridichi roșii și brânză proaspătă de capră

de ioanafiktusz, publicat în Salate


Ingrediente
1 mâna baby spanac
1 fenicul
6-8 ridichi roșii
O ceapă roșie medie
100gr brânză proaspătă de capră
2 linguri ulei de măsline extra virgin
1 lingură oțet balsamic
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
Opțional 1 linguriță sirop de curmale


Mod de preparare
Feniculul se spală foarte bine și se taie fâșii cât mai subțiri. Se păstrează o frunză care se spală și se taie mărunt. Ridichiile se curăță de codițe, se spală și se taie rondele. Ceapa roșie se curăță, se spală și se taie mărunt. Într-un bol se pune spanacul, feniculul, ridichile și ceapa. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se adaugă uleiul de măsline extra virgin și oțetul balsamic.

Se amestecă pentru omogenizare. La servire se adaugă brânză proaspătă de capră.

Salată de fenicul cu mandarine 😋

de ioanafiktusz, publicat în Salate


Ingrediente
1 fenicul
2 madarine mari
1 lingură ulei de măsline extra virgin
Sucul de la o lămâie
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat


Mod de preparare
Se spală foarte bine vehiculul și se taie fâșii. Mandarinele se curăță și se taie cubulețe. Într-un bol se amestecă fâșiile de fenicul și cubulețele de mandarine. Se adaugă uleiul de măsline extra virgin, sucul de lămâie și se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe.