Ingrediente
1/2 salată iceberg
1/2 castravete
8-10 roșii cherry
Sucul de la o lămâie
3 linguri ulei de măsline extra virgin
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
Mod de preparare
Salata iceberg se taie fâșii. Se pune într-un bol. Se adaugă roșiile cherry tăiate jumătăți. Castravetele tăiat sferturi. Se adaugă uleiul de măsline extra virgin și sucul de lămâie. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se amestecă pentru omogenizare.
Ingrediente
100gr brânză proaspătă de capră
1/2 salată iceberg
50gr afine
1 lingură semințe de susan negru
1 lingură semințe de susan alb
2 linguri merișoare confiate măcinate
3 linguri ulei de măsline extra virgin
3 linguri oțet balsamic
1 lingură miere de albine
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
Mod de preparare
Brânză proaspătă de capră se face biluțe și se trece printr-un amestec de susan alb, negru și merișoare confiate măcinate. Apoi se pun biluțele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se pune în cuptorul preîncălzit la 250° pentru 5 minute sau până când începe să se topească ușor brânza.
Între timp se taie salata iceberg fâșii. Se prepară un dressing din uleiul de măsline extra virgin, mierea de albine, oțetul balsamic, sare și piper în funcție de preferințe. Se toarnă dressingul peste salată. Se adaugă afinele și se amestecă pentru omogenizare. Apoi se scot biluțele de brânză din cuptor și se adaugă peste salată. Delicios 😋
Ingrediente
4 cartofi mari fierți în coajă
1 ceapă roșie
2 ouă fierte
Câteva măsline negre fără sâmburi
1 lingură pătrunjel verde tocat
1 conservă șprot afumat
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
3-4 linguri ulei de răpiță
1 lingură oțet de mere
Mod de preparare
Cartofii fierți în coajă se curăță și se taie cubulețe. Ceapa roșie se curăță, se spală și se taie mărunt. Măslinele negre fără sâmburi se taie rondele. Ouăle fierte se curăță și se taie sferturi. Într-un bol se adaugă cartofii, ceapa roșie, măslinele negre. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se adaugă uleiul de răpiță și oțetul de mere. Se presară pătrunjelul verde tocat. Se amestecă pentru omogenizare. În momentul servirii am adăugat felii de ou fiert și șprot afumat.
Ingrediente:
1 conservă de ton bucăți în suc propriu
1 conservă porumb dulce și crocant
1 mango copt
Câteva roșii cherry
O ceapă roșie
Câteva frunze de salată Romaine
Sucul de la o lămâie
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
3 linguri ulei de măsline extra virgin
1/4 linguriță rozmarin uscat
Mod de preparare
Într-un bol se adaugă frunzele de salată tăiate, tonul scurs de suc propriu, porumbul dulce, ceapa roșie tăiată peștișori, roșiile cherry tăiate jumătăți și cubulețele de mango. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se adaugă uleiul de măsline și sucul de lămâie. Se presară rozmarinul, apoi se amestecă ușor pentru omogenizare.
Ingrediente:
1 legătură de ridichi
1 legătură ceapă verde
1 castravete bio
200ml iaurt grecesc 10% grăsime
Sare roz de Himalaya
Piper în 4 culori proaspăt măcinat
Mod de preparare
Se spală și se curăță ridichile de codițe și se feliază. Castravetele se spală foarte bine și se taie rondele. Ceapa verde se curăță, se spală și se taie bucăți de aproximativ 1,5-2 cm. Se pun legumele într-un bol se adaugă iaurtul, se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe și se amestecă pentru omogenizare.
Ingrediente
300gr roșii cherry mix
1 ceapă roșie mare
150gr telemea de bivoliță
2 linguri ulei de măsline extra virgin
3 linguri oțet de mere
1 lingură zahăr
Sare roz de Himalaya
Piper în 4 culori proaspăt măcinat
Mod de preparare
Roșiile se spală și se taie rondele. Ceapa roșie se curăță, se spală și se taie mărunt. Într-un bol mic se adaugă uleiul de măsline, oțetul de mere, zahărul, sare și piper în funcție de preferințe și se amestecă foarte bine pentru omogenizare.
Telemeaua se fărâmițează și se adaugă peste roșiile cherry și ceapa tocată. Se toarnă dressingul și se amestecă pentru omogenizare.
Bucătărind cu Pasiune 