Clafoutis – Bucătărind cu Pasiune

Ingrediente
3 ouă
120gr zahăr
80gr făină
300ml lapte
1 linguriță esență de vanilie
1 linguriță coajă rasă de lămâie
300gr cireșe
Unt pentru uns tava
Zahăr pudră pentru pudrat

Mod de preparare
Cireșele se spală foarte bine și li se scot sâmburii. Se unge o tavă cu unt și se așează cireșele.

Ouăle se mixează cu coaja de lămâie. Se adaugă zahărul și esența de vanilie. Apoi se adaugă laptele și la final făină, mixându-se bine între adăugarea ingredientelor. Veți obține un aluat lichid. Se toarnă compoziția obținută în tava cu cireșe, apoi se pune tavă în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 40 minute.

Se lasă la răcorit bine, apoi se pudrează cu zahăr pudră. Pentru varianta de ciocolată, găsiți aici rețeta Clafoutis de ciocolată cu cireșe 😋

https://bucatarindcupasiune.food.blog/2019/11/05/daca-sunteti-fani-ciocolata-neagra-amaruie-atunci-acest-desert-poate-fi-cel-mai-bun-desert-pe-care-l-ati-mancat-vreodata-%f0%9f%98%89-clafoutis-cu-cirese/

Ingrediente:
3 ouă
80gr de faină
50gr pudră de cacao
300ml lapte
120gr zahăr
1 linguriță coajă de lămâie
Cireșe fără sâmburi (dacă folosiți cireșe congelate, trebuie decongelate și scurse de suc) în funcție de preferințe.
Unt pentru uns tava
Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Se bat ouăle cu coaja de lămâie. Se adaugă treptat faina, cacao, zaharul și laptele.
Se unge o tavă cu unt și se așează ciresele. Eu am folosit o formă cu pereți detașabili. Se adaugă compoziția peste cireșe. Aceasta are consistența unui aluat de clatite. Cireșele se vor ridica la suprafață. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 45-50 de minute. Se face testul scobitorii. Se lasă la răcit foarte bine înainte de feliere.