Etichetă: Chorizo

Omletă cu cartofi, cârnați Chorizo și Parmezan😋

de ioanafiktusz, publicat în Mic Dejun

Ingrediente:
5 ouă
1/2 cârnat Chorizo
200ml smântână pentru gătit
3 cartofi medii
50gr de Parmezan ras
50ml ulei de măsline extra virgin
Sare roz de Himalaya
Piper proaspăt măcinat
Patrunjel verde
Mod de preparare
Se curăță, se spală și se taie cartofii cubulețe. Se pun la fiert timp de 10 minute în apă fierbinte cu sare. Dupa cele 10 minute se scurg de apă. Se unge o tavă mai mică cu ulei de măsline extra virgin. Se adaugă cartofii cubulețe. Intr-un bol se bat ouăle, se adaugă smântâna pentru gătit și se condimenteaza cu sare si piper. Cârnațul Chorizo se taie felii cât mai subțiri. Se adaugă peste cartofi. Apoi se adaugă amestecul de ou cu smântână și se presară parmezan ras. Se pune tava în cuptorul preincalzit la 180° pentru 20-25 de minute sau până omleta este gata. Se presară pătrunjel verde tocat.

Varză roșie scăzută cu bacon și cârnați Chorizo

de ioanafiktusz, publicat în Feluri Principale cu Carne

Ingrediente:
1 varză roșie medie
1 cârnaț Chorizo
100gr bacon
1 linguriță cimbru uscat
Sare roz de Himalaya
Piper proaspăt măcinat
2 linguri ulei de răpiță
Mod de preparare
Se toacă varza. Baconul se taie cubulețe, cârnațul Chorizo felii. Intr-o cratiță se prăjeste baconul și cârnațul Chorizo împreună cu cele 2 linguri de ulei de răpiță. Apoi se adaugă varza roșie se amestecă și se lasă sub capac până se înmoaie varza. Se adaugă cimbru și un puțină apă. Și se lasă la scăzut până când varza e gătită. Se condimenteaza cu sare și piper.