Categorie: Salate

Salată de ton cu avocado și castravete 😋

de ioanafiktusz, publicat în Salate


Ingrediente
1 conservă ton bucăți în ulei de măsline
1/2 castravete
1 avocado
1 ceapă roșie mică
2 linguri suc de lămâie
1/4 linguriță boabe de coriandru zdrobite cu ajutorul unui mojar
2 linguri ulei de măsline extra virgin
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat


Mod de preparare
Ceapa roșie se curăță, se spală și se taie în funcție de preferințe. Castravetele se spală și se taie jumătăți. Avocado se curăță și se taie felii. Într-un bol se pun feliile de avocado, castravete, ceapa și conserva de ton cu tot cu ulei. Se adaugă sucul de lămâie, uleiul de măsline extra virgin și coriandru. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se amestecă pentru omogenizare.

Salată cu portocale, brânză albastră și fistic 😋

de ioanafiktusz, publicat în Rețete Proprii, Salate


Ingrediente
100gr mix salată
2 portocale
100gr brânză albastră
50gr fistic măcinat


Pentru dressing
Sucul de la o portocală
2 linguri suc de lămâie
4 linguri ulei de măsline extra virgin
2 lingurițe miere de albine
2 linguri muștar Dijon
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
1 linguriță coajă de portocală


Mod de preparare
Într-un bol se pune salata, brânza albastră tăiată cubulețe și portocalele taiate cubulețe. Se prepară dressingul prin amestecul tuturor ingredientele într-un bol mic. Pentru salată am folosit portocale bio și coajă de portocale cumpărată la pliculeț. Nu vă sfătuiesc să consumați coaja citricelor cumpărate din supermarket, chiar dacă acestea sunt bio.

Se toarnă dressingul peste salată. Se adaugă fisticul macinat grosier. Se amestecă pentru omogenizare.

Salată grecească 😋

de ioanafiktusz, publicat în Salate


Ingrediente
150gr brânză feta
1/2 castravete
1 ceapă roșie
8 roșii cherry
Câteva măsline negre fără sâmburi
Sucul de la o jumătate de lămâie
3 linguri ulei de măsline extra virgin
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
1/4 linguriță oregano uscat


Mod de preparare
Feta se taie cubulețe. Măslinele negre fără sâmburi se taie rondele. Ceapa se taie mărunt. Castravetele și roșiile cherry se taie în sferturi. Se adaugă legumele, măslinele și cubulețele de feta într-un bol. Se adaugă sucul de lămâie, uleiul de măsline și oregano. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe și se amestecă pentru omogenizare.

Salată cu pomelo, rodie și fistic 😋

de ioanafiktusz, publicat în Salate


Ingrediente
1 pomelo
1 cană semințe de rodie
100gr fistic
2 linguri miere de albine
2 lingurițe coajă de portocală
2 lingurițe coajă de lămâie


Mod de preparare
Pomelo se curăță și se taie cubulețe. În funcție de preferințe puteți să îi lăsați sau să îi curățați învelișul alb. Fisticul se macină cu ajutorul unui robot de bucătărie. Într-un bol se adaugă cubulețele de pomelo, semințele de rodie, fisticul măcinat, coaja de lămâie și de portocală (eu folosesc întotdeauna coajă de lămâie și portocală cumpărată la pliculeț și vă sfătuiesc să faceți la fel, nu utilizați coaja citricelor din supermarket). Se adaugă mierea de albine și se amestecă ușor pentru omogenizare. Astfel veți obține o salată delicioasă și sănătoasă 😋

Salată cu avocado și fasole roșie 😋

de ioanafiktusz, publicat în Salate


Ingrediente
1 conservă fasole roșie
1 avocado
1 ceapă roșie
1/2 conservă de porumb
1/2 castravete
Câteva roșii cherry
1/2 cană măsline negre fără sâmburi feliate
1/2 ardei roșu gras
Sucul de la o lămâie
4 longuri ulei de măsline extra virgin
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
1/2 linguriță coriandru măcinat
1/2 linguriță pătrunjel verde uscat


Mod de preparare
Se curăță toate legumele de coji, sâmburi sau semințe apoi se taie în funcție de preferințe cuburi, rondele, felii. Conservele se scurg de apă. Se pun toate legumele într-un bol. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se adaugă uleiul de măsline și sucul de lămâie. Se adaugă coriandru măcinat și pătrunjelul verde uscat. Se amestecă pentru omogenizare.

Salată de ridichi negre cu miere și lămâie 😋

de ioanafiktusz, publicat în Salate

O salată de ridichi negre consumată seara este ideală pentru un somn adânc și liniștit 🙂Salata de ridichi negre se consumă doar în stare foarte proaspătă. Dacă vă plac ridichile negre și veți încerca această rețetă, cu siguranță, o veți repeta de multe ori… 🙂
Ingrediente
2 ridichi negre mai mici (încercați să alegeți ridichi de dimensiuni mai mici, acelea sunt mult mai bune si nu au textura lemnoasă)
1-2 linguri de miere de tei
Sucul de la o lămâie
Sare roz de Himalaya


Mod de preparare
Ridichile se dau pe răzătoare mare sau se mărunțesc cu ajutorul unui robot de bucătărie apoi se pun într-un bol pentru salată. Se prepară un dressing din sucul de lămâie, miere și sare și se adaugă peste ridichi. Se amestecă pentru omogenizare.

Salată de castraveți, roșii cherry, ceapă roșie și un dressing delicios 😋

de ioanafiktusz, publicat în Salate


Ingrediente
1 castravete mare
300gr roșii cherry
2 cepe roșii
Pentru dressing
Sucul de la 2 lime-uri
2 linguri de zahăr
1 cățel de usturoi pisat
1 lingură muștar Dijon
1 lingură semințe de mac
2 linguri ulei se măsline extra virgin
1 linguriță sare roz de Himalaya
1/2 linguriță piper mozaic proaspăt măcinat


Mod de preparare
Ceapa roșie se curăță și se taie peștișori. Castravetele se spală, se taie jumătăți. Roșiile cherry se spală și se taie jumătăți. Se pun într-un bol și se pregătește dressingul.

Într-un borcan se pun toate ingredientele pentru dressing. Se pune capacul borcanului și se amestecă foarte bine. Se toarnă dressingul peste salată. Se amestecă pentru omogenizare. Este delicioasă alaturi de diferite preparate din carne, garnituri sau pur și simplu simplă 😋

Salată cu piept de pui, porumb și castraveți murați😋

de ioanafiktusz, publicat în Salate


Ingrediente:
1 bucată piept de pui mai mică
1 conservă de porumb
5 castraveți murați medii
4 linguri maioneză
Sare roz de Himalaya
Piper proaspăt măcinat
Câteva frunze de ceapă verde
Ulei pentru prăjit pieptul de pui


Mod de preparare
Pieptul de pui se feliază, se condimentează cu sare și piper, apoi se frige în ulei încins pe ambele părți până se rumenește frumos. Se scoate pe un șervețel absorbant și se lasă câteva minute la răcit. Conserva de porumb se scurge de apă. Castraveții se taie cubulețe sau în funcție de preferințe. Pieptul de pui se taie cubulețe cât mai mici posibil. Se amesteca toate ingredientele într-un bol. Se adaugă maioneza și se mai amestecă o dată pentru omogenizare. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se ornează cu codițe de ceapă verde tăiate mărunt.

Salată de cartofi cu ou, ridichi, castraveți, ceapă roșie și un dressing delicios😋

de ioanafiktusz, publicat în Salate

Nu veți înțelege nimic din aceste poze, dar nu aveam cum să nu postez pe această pagină ingredientele și modul de preparare al acestei delicioase salate 😊
Ingrediente:
Cartofi roșii fierți în coajă, aproximativ 1kg
O legătură ridichi
2 cepe roșii
O jumatate castravete
4 ouă fierte tari
Sare
Piper în 4 culori proaspăt măcinat
Pentru dressing
225ml maioneza cu ou
4 linguri de smântână (eu am folosit cu 25% grăsime)
4 lingurițe de muștar


Mod de preparare
Cartofii fierți se curăță și se taie cubulețe. Ridichile, castraveții, ceapa rosie și ouăle se curăță și se taie în funcție de preferințe și se adaugă peste cartofi. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Apoi se prepară dressingul amestecându-se toate ingredientele și se adaugă peste cartofi, ouă si legume. Se amestecă pentru omogenizare.

Salată de crudități

de ioanafiktusz, publicat în Salate


Ingrediente
100gr salată verde
1/2 sfeclă mică
1/2 castravete
1 ceapă albă
1/2 ardei gras roșu
10 ridichi
1 bucată țelină apio
10 roșii cherry
Sucul de la o lămâie
Sucul de la un lime
4 linguri ulei de măsline extra virgin
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
1/4 linguriță oregano


Mod de preparare
Într-un bol se pune salata verde. Eu am folosit salată gata de preparat, nu a mai fost nevoie să o spăl și curăț în prealabil. Se curăță ceapa, se spală și se taie peștișori. Castravetele se taie în sferturi. Roșiile cherry se spală și se taie jumătăți. Țelină apio se taie rondele. Ridichile se spală și se taie în funcție de preferințe. Sfecla roșie se taie bastonase. Ardeiul roșu se taie cubulețe. Se punt toate ingredientele în bol peste salată. Se adaugă uleiul de măsline. Se stropește cu sucul de lămâie și lime. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se presară oregano uscat (eu am folosit bobițe pe care le-am măcinat cu ajutorul unui mojar). Se amestecă pentru omogenizare. Este delicioasă atât simplă, dar și alături de diferite preparate din carne sau diverse garnituri.