Dacă v-ați săturat de salata de vinete clasică sau pur și simplu vreți să încercați o altfel de salată de vinete, vă propun o nouă rețetă de salată de vinete în stil turcesc cu usturoi și iaurt grecesc.
Ingrediente:
3 vinete medii coapte, decojite si lăsate la scurs timp de 30 de minute.
200gr iaurt grecesc 10%
1-2 linguri ulei de măsline extra virgin
3 căței de usturoi pisați
Sare roz de Himalaya
Piper în 4 culori proaspăt măcinat
Mod de preparare Vinetele se coc, se curăță și se lasă la scurs timp de 30 de minute. Apoi se pun într-un bol. Se adaugă iaurtul, uleiul de măsline, usturoiul pisat și se mixează cu ajutorul unui blender vertical. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe.
Bucătărind cu Pasiune 