Ingrediente:
500gr piept de pui
2 ouă
100gr brânză Vintage Cheddar rasă
3 căței de usturoi
1/2 legătura pătrunjel verde sau 2 lingurițe pătrunjel verde uscat
2 ouă
3 lingurițe susan
100gr pesmet auriu
3-4 linguri de făină
Sare roz de Himalaya
Piper proaspăt măcinat
Ulei de răpiță sau de floarea soarelui pentru prăjit
Mod de preparare
Se taie carnea fâșii. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Într-un bol se pune faină. Într-un alt bol se bat ouăle și se condimentează cu sare și piper. Într-un alt bol se amestecă pesmetul auriu cu brânză rasă, usturoiul pisat, pătrunjelul tocat mărunt și semințele de susan. Într-o tigaie se pune uleiul la încins. Se trec bucățile de carne prin faină, apoi prin amestecul de ou bătut și apoi prin amestecul de pesmet.
Se frig în uleiul încins la foc mediu pe ambele părți, aproximativ patru minute pe fiecare parte, până când se rumenesc frumos. Se scot pe un șervețel absorbant 😋
Bucătărind cu Pasiune 