De-a lungul timpului am încercat mai multe rețete de carrot cake, motiv pentru care, consider că această prăjitură cu morcovi și cremă de brânză este cea mai bună 🙂
Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză
Ingrediente:
100gr unt topit
1 cana zahar nerafinat din trestie de zahăr
1 cana faină
1 ou
1 lingura esența de vanilie
1 lingurita praf de copt
1 linguriță sare roz de Himalaya
1 linguriță de scorțișoară
1 cana morcovi rași
Pentru crema de brânză
200gr crema de brânză
1 lingurita esenta de vanilie
1/4 cana zahar
1 gălbenuș de ou
Mod de preparare
Se amesteca untul topit cu zaharul nerafinat din trestie de zahăr. Se adauga oul si esenta de vanilie. Se amesteca pentru omogenizare. Se adauga faina, praful de copt, sarea și scorțișoara. Se amesteca apoi se adauga morcovul ras si se amesteca uspr cu o spatula pentru omogenizare.
Pentru crema de brânză se amesteca zaharul cu crema de brânză, esența de vanilie și gălbenușul de ou. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se adauga compozitia cu morcovi, apoi crema de brânză deasupra. Se coace în cuptorul preincalzit la 180° timp de 20 de minute.
Bucătărind cu Pasiune 